Pratik Süzme Mercimek Çorbası Yapımı

Pratik Süzme Mercimek Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• Tereyağı, zeytinyağı, sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı nane ve pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Pratik Süzme Mercimek Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin çok sevdiği bu çorbanın yapılışı çok basit. Aşamalarını resimledim, öncelikle sebzeleri küp küp doğruyoruz. Ve tencereye alıyoruz. Mercimeği güzelce yıkıyoruz. Ve tencerenin içine onu da ekliyoruz. Üzerine 7 su bardağı su ekliyoruz ve orta ateşte kapağı yari açık olacak şekilde pişmeye bırakıyoruz. Arada bir karıştırıyoruz. Sebzeler resimdeki gibi ezilmiş yumuşamış olduğunda blendır yardımıyla eziyoruz. Ben yaparken çorba bu aşamada koyulaşıyor. Ezdikten sonra içine 3 su bardağı daha su ekledim. Sebzeler tamamen kaybolunca altını kısıyoruz. Küçük bir tavaya bir parça tereyağı, 2 kaşık kadar zeytinyağı, 2 kaşık kadar sıvıyağı koyuyoruz. Ve eritiyoruz. Eriyince içine naneyi karabiberi ve pul biberi ekliyoruz. Bir kaç saniye sonra ocaktan alıp tenceremizin içine döküp karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra kapatıyoruz.
Afiyet olsun.