Pratik Tadına Bayılacağınız Kıymalı Patlıcan

Pratik Tadına Bayılacağınız Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

Yemek için,

• 500 gram kıyma
• 3-4 tane patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı çicek yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 biber
• 3-4 domatesin sosu
• 1 kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber(isteğe göre)
• Tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Üzeri için;

• Soğan, biber, domates dilimleri(isteğe göre)

Pratik Tadına Bayılacağınız Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı zebra soyup yuvarlak şekilde dilimliyorum ne ince ne de kalın olacak şekilde kenarda bekletiyoruz.
2. Bir tavaya sıvı yağımızı alıp küp küp doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz, biraz kavrulunca ince ince doğranmış biberlerimizi ilave ediyoruz.
3. Biberler yumuşayınca kıymamızı ilave edip biraz alt üst ederek karıştırıyoruz sonra salçamızı ekleyip eşit şekilde yayarak karıştırıyoruz.
4. Domates sosu, tuz ve baharatları ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
5. Kızartma tavamızda patlıcanları alt üst kızartıp borcama dizelim.
6. Üzerine kıymalı harcımızı eşit şekilde yayalım.
7. 1 yemek kaşığı salçamızı derin büyük bir kaseye koyup göz kararı sıcak su ilave edip çırpıp eritelim. Ve yemeğimizin üzerine eşit şekilde gezindirelim.
8. Üzerine soğan ve biber dilimleri koyabilirsiniz isterseniz domateste ilave edebilirsiniz.
9. 225derece fırında soğan ve biberler kızarıncaya kadar pişmeye bırakın.
10. Yanınada güzel bir şehriyeli pirinç pilavı tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.