Pratik Ve Hafif Çökertme Kebabı (Bayılacaksınız)

Pratik Ve Hafif Çökertme Kebabı (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı ya da julyen doğranmış kırmızı et
• 1/2 (yarım) jülyen doğranmış soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik, kırmızı pul biber, karabiber
• 1 kase sarımsaklı süzme yoğurt
• 2 kaşık salça
• Hazır parmak patates

Pratik Ve Hafif Çökertme Kebabı (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı etleri suyunu çekene kadar en kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
2. Ardından sıvı yağ ile kavuruyoruz ve kavrulan soğanlarla birleştiriyoruz.
3. Etleriniz pişince kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.
4. Bir yanda az sıvı yağ ile kavurduğumuz salçayı az miktarda su ile açıp kıvamlı bir sos elde ediyoruz.
5. Patatesler normalde kibrit patates olarak ve kızartılarak yapılıyor ancak ben hafif olması adına hazır parmak patatesleri fırında yağlı kağıtta 200 derecede 25 dk pişirdim. Siz kızartma şeklinde de tercih edebilirsiniz.
6. Son olarak bir kase süzme yoğurdu bir kaç çorba kaşığı su ile açıp sarımsaklı bir şekilde hazırlıyoruz.
7. Sunum için en alta patates, üzerine yoğurt ve salça sos, en üste de etinizi ekleyip servis edebilirsiniz.

Hem hafif, hem pratik. Afiyet olsun :)).