Pratik ve Hızlı Pizza

Pratik ve Hızlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildigi kadar ılık su

Üstü için;

• 1 büyük boy domates rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) kangal sucuk
• 1 küçük boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Not: Üstüne koyacağınız malzemeleri arzunuza göre değiştirebilirsiniz. Ben tamamen evde olan malzemeleri kullandım.

Pratik ve Hızlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Birkaç gün önce yapmış olduğum “Çıtır Çıtır Tepsi Böreğimden” mayalı hamur artmıştı ve ben onu derin dondurucuya koymuştum. Dün akşam buzdolabına aldım ve çözülmesini sağladım. Bugün dışarı çıkartıp yarım saat kadar oda ısısında dinlenmeye bıraktım. Bu hamur pizza hamuruna çok benzediği için öğle yemeği için pizza yapmak istedim.

Püf noktası : Kalan hamurları derin dondurucuya koyup ihtiyacınız olduğunda çıkartıp kullanabilirsiniz. Hamur aynı tazelikte oluyor ve formundan hiç bir şey kaybetmiyor ( Hamurun hazırlanışına daha önceki “Çıtır Çıtır Tepsi Böreği” tarifimden bakabilirsiniz)

Domates rendesi, küçük küçük doğranmış sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp kenara alıyoruz.

Tepsimizi yağlıyoruz, hamuru tepsiye alarak elimizle yavaş yavaş her tarafı kaplayacak şekilde eşit şekilde yayıyoruz. Hazırlamış olduğumuz domates sosunu hamurun üzerine koyup güzelce yayıyoruz. Sırasıyla sucuk, peynir, ince doğranmış soğan ve biberi pizza hamurunun üzerine yerleştiriyoruz.

200 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz.

Enfes bir pizza oldu, Afiyet olsun.