Probiyotik Kornişon Turşu

Probiyotik Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kornişon salatalık
• 2, 5 litre içme suyu
• 1 bas Taşköprü sarımsağı,
• Yarım çorba kaşığı tane karabiber,
• Yarım çorba kaşığı sarı hardal tohumu,
• 3-4 yaprak defne yaprağı,
• 8-10 adet asma yaprağı,
• 2 parça kereviz sapı,
• 2 tatlı kaşığı toz siyah cay( ben bir adet poşet çay)
• Her 1 litre suya 1, 5-2 çorba kaşığı Çankırı kaya tuzu. Veya 2, 5 çorba kaşığı da olabilir
• 1 şase Probiyotik Yoğurt ya da Kefir mayası.

Probiyotik Kornişon Turşu Tarifi'nin Yapılışı

5 lt cam şişeye, 3 kg kornişon, 2, 5 litre içme suyu 1, baş taşköprü sarımsağı, yarım çorba kaşığı tane karabiber, yarım çorba kaşığı sarı hardal tohumu, 3-4 yaprak defne yaprağı, 8-10 adet asma yaprağı, iki parça kereviz sapı, 2 tatlı kaşığı toz siyah çay ( ben bir adet poşet çay koydum). Çay ,turşuyu kıtır kıtır yapıyor eriyip yumuşamasını engelliyor. Her 1 litre suya 1, 5-2 çorba kaşığı Çankırı kaya tuzu. Daha tuzlu seviyorsanız 2, 5 çorba kaşığı da olabilir ayrıca 1 şase Probiyotik Yoğurt ya da Kefir mayası hangisini arzu ederseniz ekliyorsunuz suya ve çalkalıyorsunuz. Ve beklemeye alıyorsunuz 20 gün sonra afiyet olsun.