Püf Noktalarıyla Arnavut Ciğeri
Püf Noktalarıyla Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg kuzu ya da dana ciğer
- 4 adet patates
- 1 su bardağı un
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
Püf Noktalarıyla Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Patatesler küp küp doğranır. Derin tencerede ve kızgın yağda kızartılır.
- Buzdolabı poşetinin içine un konur. Poşet iyice sallanır. Ciğerlerin zarı soyulur ve iyice yıkanır. Ciğerler buzdolabı poşetinin içine konur. Ciğerler una bulanır.
- Tel süzgeç ile fazla un silkelenir. Patateslerden sonra ciğerler de kızgın yağa atılır. Ancak fazla tutulmamalı yoksa sert olur.
- Ciğerleri kızartmak için 2 dk yeterlidir.
- Soğanlar yarım ay şeklinde iyice doğranır ve sumakla harmanlanır.
- Bir demet yıkanmış ayıklanmış maydanozlar iri iri kıyılır ve tuzlanır.
- Soğan ve maydanoz karıştırılır. Ciğer ile patates de karıştırılıp servis tabağına alınır. Etrafına maydanoz ve soğan karışımı serpilir. Ciğerleriniz servise hazır. Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
