Puf Pastane Poğaçası (Garanti Tarif)

Puf Pastane Poğaçası (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine, sarıları üstüne)
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6-6,5 su bardağı un

Puf Pastane Poğaçası (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz ve mayayı iyice karıştıralım.
2. Sonrasında unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim. (( tabii ki biraz ele yapışması gerekli )) Hamur ne kadar yumuşak olursa, poğaçalarımız o kadar yumuşak ve puf puf olur.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç film veya her hangi bir poşetle kapatın, sonrasında sıcak tutacak bir bez örtüp iyice mayalanıp kabarana kadar dinlendirelim.
4. Hamuru yumurta dan biraz büyük bezeler yaparak içerisine beyaz peynirimizi koyup dilediğiniz gibi şekil vererek kapatın.
5. Önceden hazırladığımız yağlı kağıtlı fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştirelim.
6. Ardından üzerine temiz bir bez örterek, oda sıcaklığında 25 – 45 dk dinlendirelim.
7. Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim (Benim poğaçalarım 18-20 dk arasında pişti)

Denedim gördüm gerçekte pastanedeki poğaçaları aratmayan lezzette ve yumuşalıkta 😊

Deneyecek olanlara, şimdiden afiyet olsun.