Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta(sarısı üzerine ayrılacak)
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Peynir, zeytin, patates (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Bir yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına alalım.
2. Yumurtanın akını, süt, sıvı yağ, ılık su, maya tuz ve şekeri alalım ve karıştıralım.
3. Azar azar un ekleyerek karıştıralım. Ele yapışmayan kıvamı buluncaya kadar yoğuralım. Hamur kıvamını altıktan sonra yaklaşık 40 dk hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlenmiş olan hamurumuzu tezgahın üzerinde yoğuralım, sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, içini arzuya göre dolduralım.
5. Üzerine yumurta sürüp susam dökerek 180 derece fırında pişirelim.