Puf Puf Açma

Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (1 tane yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
• 8 su bardağı un

Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce 1,5 su bardağı süt ile yarım su bardağı suyu karıştırıp  ılınması için ocağa koyalım. Biraz sıcak olsun ama eli yakmasın.4 su bardağı unu  bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım. İçine şekeri, kuru mayayı ve tuzu ekleyelim. Hamurun içine ısıttığımız sudan biraz ekleyip mayayı eritelim. Maya eridikten sonra sıvı yağı ve yumurtaları da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.kalan iki su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamurumuz yoğurmaya başlayalım  Hamur olduktan sonra üstünü bir bezle örtüp bir örtüye sarıp  sıcak bir ortamda 1,5  saat kadar mayalanmasını bekleyelim.hamurumuz iki katına çıkacak  Hamur mayalandıktan sonra elimize 2 tane ceviz büyüklüğünde hamur alıp masanın yada tezgahın üzerinde fotoğraftaki gibi uzunlamasına açalım Tek ucundan tutup diğer ucu ile burgu yapalım iki ucunu birleştirip açmamızın şeklini verelim.hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim daha sonra açmalarımızın üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısının içerisine 2 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip üzerilerine sürelim açmaları tepsinin içerisinde 15 dakika kadar daha bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.