Puf Puf Açma

Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Tereyağ (her bezenin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ, yoksa margarin de olur)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı süt

Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine 2 bardak ılık süt, maya ve 5 yemek kaşığı şeker konur ve karıştırılır. 1 bardak ılık su ve 1 bardak sıvı yağ, tuz ilave edip tekrar karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ilave edip hamura yedirelim. Ele yapışmayacak yumuşak hamur olduğunda un koymayı bırakalım.
3. Hamurumuzun ağzını streç filmle veya benim gibi kapaklı kabınız varsa kapakla kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım. benim hamurumdan 18 beze oldu.
5. Bezelerin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ koyalım. Yoksa margarin de olur. 10 dk yağlar bezelerin üstünde hamuru dinlendirelim.
6. Sonrasında bezeleri tek tek elimizle açıp rulo yapalım. ilk rulo yaptıklarımızdan başlayarak 2 rulo 2 rulo birbirine dolayıp açma şenli verelim.
7. Tepsiye dizelim. tepside 20 dk daha mayalandıralım. Üzerine 2 yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı süt ilave ederek sürelim.
8. Bu karışımla güzel kızarıyor. 200 derece alt üst açık fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun herkese. Deneyen arkadaşlar yorum yapıp resim atarsa çok sevinirim.