Puf Puf Açmalarım

Puf Puf Açmalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olmalı )
• Oda sıcaklığında tereyağ

Puf Puf Açmalarım Tarifi'nin Yapılışı

Su ile mayayı eritelim.
Ardından bütün malzemeleri un hariç bir kabın içine alalım. Tuz ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Un ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini temiz bezle örtüp kabarmaya bırakalım.
Yaklaşık 40 dakika eğer vaktiniz varsa 1 saat olabilir.
Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Elimizle bezeleri açalım.Tereyağ sürüp, rulo haline getirelim ( fotoğraflara bakabilirsiniz )
bütün bezeler bu şekilde yapılır. İlk rulo haline getirdiğimiz beze den başlayıp zıt taraflara bükerek yuvarlıyoruz. Açma şekli veriyoruz.
Yağlanmış tepsimize dizdikten sonra 10. 15 dakika daha kabarmasını bekliyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür .İsteğe göre çörek otu veya susam serpilir .Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.