Puf Puf Ev Yapımı Hatay Biberli Ekmeği

Puf Puf Ev Yapımı Hatay Biberli Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Un

Üzeri için:

• 1 su bardağı çökelek
• 2 domates
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kekik, tuz, susam, çörekotu

Hazırlanışı

1. Süt ve suyu ılıtıp derin bir kaba alıp, üzerine un hariç tüm malzemeler ekleyip iyice karıştıralım.
2. Kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım ve hamuru mayalanmaya bırakalım.
3. Üst harcı için: domatesleri rendeleyelim ve diğer tüm malzemeleri karıştıralım.
4. Mayalanan hamurları avuç içi büyüklüğünde alıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
5. Elimiz yardımıyla tepsideki hamırları genişletip üstüne harcımızı koyalım.
6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Şimdiden afiyet olsun 😋