Puf Puf Kabaran Sütlü Küçük Ekmek

Puf Puf Kabaran Sütlü Küçük Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için;

• 1, 5 bardak ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 3, 5-4 bardak un(kontrollü)

Arası için;

• Dilediğiniz gibi arasına çokokrem, sucuk, peynir, ton balığı vs. koyabilirsiniz ancak ben pratik akşam yemeği olarak hazırladım.
• 200 gr küp küp doğranmış dana eti
• İstediğiniz kadar kimyon, tuz ve karabiber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 adet doğranmış yeşil biber ya da kırmızı biber(isteğe bağlı)

Puf Puf Kabaran Sütlü Küçük Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için; Un hariç tüm malzemeler iyice el çırpıcısıyla çırpın.
2. Ardından kontrollü şekilde un ekleyin ve yoğurun.
3. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
4. 45 dakika hamur mayalandırın.
5. Mayalanan hamur 8-9 beze şeklinde eşit parçaya ayırın.
6. Bezeler silindir şeklinde yuvarlanıp uçları sivriltilerek ekmek şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve tepside de yaklaşık 2 katına çıkana kadar mayalandırın.
8. Mayalandıktan sonra üzerlerine iyice su sürün ve mısır unu serpin.
9. Keskin bir bıçakla kenardan bir uçtan bir uca kesik atın ve tam olarak ekmek şekline getirin.
10. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında 35 dakika pişirin. (Fırının içine bir kapta su konulması önerilir)
11. Arası için;(Benim yaptığım) Tüm ara malzemeleri kavurup pişirin. İsteğe bağlı bir malzeme kulanabilirsiniz.