Püre Yatağında Rosto Köfte

Püre Yatağında Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Rosto köfte için:

• 1 kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça

Patates püresi için:

• 1 kilo patates
• 1 su bardağı süt
• 50 gran tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Püre Yatağında Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı yıkayıp süzüyorum.
2. Ardından tuz ,karabiber ,pul biber, yumurta ilave edip soğan rendeleyip iyice yoğuralım.
3. Ardından rulo yapıp yaplı kağıda sarıp fırınlayalım .
4. İlk 30 dakika iyice pişirip ardından fırından çıkarıp iki parmak kalınlığında keselim .
5. Tekrar tepsiye dizip üzerine salçalı su yapıp üzerine gezdirip tekrar fırınlayıp pişirelim.
6. Patatesleri soyup ocağa alalım.
7. İyice piştikten sonra tuz, tereyağı, karabiber ,süt ekleyip iyice püre haline getirelim.
8. Dalyan köftemiz pişince fırından çıkarıp tabağa patates püresini özenle düzeltip üzerine dalyan köfteyi dizip en son salça gezdirelim.
9. Ben maydanoz doğradım.
10. Mantarla sundum tercih sizin şimdiden afiyet olsun.