Püre Yatağında Kaşarlı Köfte

Püre Yatağında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı galete unu
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber-pulbiber-kimyon

Köfte sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı su

Püre için;

• 6-7 adet haşlanmış patates
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz,karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Püre Yatağında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için malzemelerimizi bi kaba alarak yoğuruyoruz. Ve orta boy misketler yapıp yuvarlıyoruz. Az yağda hafif kızartıyoruz.
2. Kızarttığımız tavaya suda açtığımız salçamızı ve sarımsağı katıp hafif çekene kadar kavuruyoruz.
3. Haşlamış olduğumuz patateslerimizi soyup eziyoruz ve gerekli malzemeleri katarak blenderdan geçiriyoruz.
4. Olan püremizi uygun bi fırın kabının zeminene yerleştirip köftelerimizi içine bastırıyoruz hafiften.
5. En üstte de kaşarımızı yerleştirip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ustu kızarana kadar pişiriyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun.