Püre Yatağında Misket Köfte

Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

30-35 adet misket şekli verilmiş köfte için;

• 250 gr kıyma
• 2 kaşık galeta unu
• Yarım soğan rendesi
• 1 sarımsak
• Tuz, kimyon, k.biber, kekik

Püre için ;

• 6 adet patates
• Yarım paket krema yada yarım bardak süt
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz, karabiber ,kekik

Sosu için ;

• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• Tuz, kekik, kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Öncelikle köfte malzemelerinin hepsini yoğuralım misket şekli verelim.
2. Ben buzluktaki normal köftelerimden çıkarıp misket şekil verdim.
3. Patates püresi için; patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
4. Haşlanan patateslerimizi tereyağ, baharatlar ve en son kremayıda ekleyip püre kıvamına getirelim.
5. Köftelerimizi kızgın tavada döndürerek pişirelim ve bu esnada da sosumuzu yapalım.
6. Sos için; biraz sıvı yağda salçayı kavuralım.
7. Sarımsak rendesini ekleyelim en son domatesleride ekleyip sos fazla suyunu çekene dek pişirelim.
8. Az miktar suyu kaldığında altını kapatıp tuz kekik ve tozbiberi ekleyelim pişen köfteleri bu sos ile birleştirelim.
9. Pişirme kabımıza patates püremizi döküp yayalım .
10. Üzerine soslu köftelerimizi dizelim .
11. 190 derece fırında yaklaşık 50 dk kadar pişirelim.
12. Pişmeye son 10 dk kala üzerine rendelenmiş kaşar serpelim. Afiyet olsun.