Püreli Çanak Köfte

Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma ( ben 2 kişilik yaptım miktar arttırılabilir)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam pul biber

Patates püresi için;

• 2 orta boy patates
• 1 çay bardağı kaşar peynir
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tutam tuz

Üzeri için;

• Aldığı kadar su
• 1 yemek kaşığı salça
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlere kolaylıkla hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarif :)

1. İlk olarak köftemizi yapmak için derin bir kaba kıymayı alıyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymanın üzerine ilave ediyoruz.
2. Daha sonra yumurtayı ekmek içini ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra köfteleri bardak yardımıyla veya elimizle çanak şekline getiriyoruz.
3. Köfteyi vaktiniz varsa 1-2 saat vaktiniz yoksa yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.Köftemiz dinlenirken patatesleri haşlıyoruz.
4. Haşlanan patatesleri sıcakken eziyoruz. Ezdiğimiz patateslerin üzerine sütü ilave edip karıştırıyoruz.
5. Kaşar peynirini de ilave ettikten sonra iyice karıştırarak pürüzsüz hale getiriyoruz. Bu aşamada blenderda kullanabilirsiniz.Dinlenen köftelerimizi 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kızaran köfteleri fırından çıkarıyoruz. Hazırladığımız püreleri çanakların içine yerleştiriyoruz. Salçalı suyu pişirme tepsisine döküyoruz. Gerekirse biraz daha su ilave edebiliriz.
7. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kasar peyniri serpip tekrar fırına veriyoruz.Tekrar fırına atıp kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 👩‍🍳💕