Püreli Dana Kavurma

Püreli Dana Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

Kavurma için

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3-4 kuru soğan (isterseniz arpacık soğan bolca)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Püresi için;

• 2-3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar rendesi
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz, karabiber

Püreli Dana Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi tencereye alalım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Soğanları tereyağı ve zeytinyağını ekleyip kavuralım.
3. Salçayı ekleyip tuzunu atalım ve kaynar suyu etleri geçecek şekilde dökelim.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim. (daha hızlı olsun isterseniz düdüklüde yapabilirsiniz)
5. Püresi için; Patatesleri haşlayalım ve süzelim.
6. Süt tereyağı kaşar rendesi tuz karabiber ekleyip blenderdan geçirelim.
7. Servis tabağına önce patates püresini koyalım üzerine de etimizden ekleyelim. Servise hazır. Afiyet olsun 💕