Püreli Kebap

Püreli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için

• 2 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Köfte için

• 300 -350 gr kıyma (Karışık kullandım)
• 1 küçük yumurta
• 2 diş sarımsak
• Yarım soğan
• 1 çay kaşığı karışık salça
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, kimyon, karabiber
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesi haşlıyoruz ve rendeliyoruz tencerede yağ eridikten sonra patates, süt, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
2. Sütü çekince kapatıp kalıplara veya fırın kabına alıyoruz.
3. Daha sonra köfte malzemelerini hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak rendeliyoruz.
4. Kıyma, baharat ve kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz eşit parçalara bölerek kalıplara paylaştırıyoruz.
5. Isıtılmış fırında köfte si pişene kadar bekliyoruz ve sonra kaşarı ilave ediyoruz kızarınca çıkaralım ve 5 veya 10 dk bekleyelim öyle servis edelim😊