Püreli Köfte

Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım muskat rendesi
• 2 yemek kaşığı süt

Köftesi için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 fincan su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Üzerine ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk önce patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarıyla haşlayın.
2. Bu arada köfte malzemeleri ile köftemizi güzelce yoğuralım ne kadar iyi yoğursanız o kadar güzel olacaktır .
3. Yoğurduğumuz köfteyi ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hafifçe bastıralım tombul olsun ,köfteleri vaktiniz varsa buzdolabında bekletin.
4. Bu arada haşlanan patatesleri soyup, kaşar, tereyağı, tuz ,karabiber ve muskat rendesi ile güzelce ezelim püre haline getirelim.
5. Hazırladığımız köfteleri kızartalım.
6. Hazırladığımız püreyi güveç kaplarına yerleştirelim.
7. Üzerine kızarttığımız köfteleri yerleştirelim. Veya fırın kabına püreyi altına yerleştirip üzerine köfteleri dizelim.
8. Ben iki çeşitte de foto çekip aşağıya koydum nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz.
9. Köfteleri kızarttığımız tavadaki fazla yağı döküp salça ve az su ile inceltelim köftelerin üzerine hafiften dökelim.
10. En son üzerine kaşar rendesi ilave edip fırına verelim kaşar eriyip hafiften kızarana kadar 200° fırında pişirelim kebap tadında köftemiz hazır afiyet olsun 😋.

Not: patatesleri kabuklu haşlayın çok daha lezzetli oluyor ayrıca vitamini suyuna çıkıp çöp olmuyor patatesler daha kıvamlı oluyor her zaman için 👍.