Püreli Köfte

Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için

• 4 büyük boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfte için

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 büyük boy soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı su

Sos için

• 2 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Süslemek için

• Maydanoz

Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre için patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra iyice ezilir. Süt, tuz ve yağı koyarak püre kıvamlı bir hale getirilir.
2. Köfte için kıyma, ekmek, yumurta ve soğan eklenip karıştırılır. Sonra su ilave edip iyice yoğurulur.
3. Baharatları da ekleyip köfteler yuvarlanıp tepsiye alınır, pişirmek için fırına koyulur kızardıktan sonra fırından alınır.
4. Püre servis tabağına koyulur, üstüne köfteler dizilir, üstüne sos koyulur. En üstü maydanozla süslenir.

Afiyet olsun.