Püreli Misket Köfte

Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 350 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Püresi için:

• 6 adet patates
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Kaşar peyniri

Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur 4-5 parça bölünüp haşlanması için tencereye alınır.
2. Haşlanan patatesler ezilir ,sıcak iken tereyağı, sütü, kaşarı eklenir karıştırılır .
3. Tuz ve karabiber de eklenir.
4. Porsiyonluk güveçliklere püre koyulur.
5. Köftesi için tüm malzemeler katılıp karıştırılır küçük toplar yapılır.
6. 4 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya eklenir.
7. Köfteler arkalı önlü kızartılır.
8. Hazır olan köfteler güveçliklere koyulur.
9. Üzerine sos dökülür .
10. Son olarak kaşarda dökülür.
11. 200 derecede kaşar kızarana kadar pişirilir.