Püreli Rosto Köfte

Püreli Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet ortaboy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 1 diş sarımsak
• 7-8 dal maydanoz

Püre için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Sos için;

• 2 yemek kaşığı salça (veya yazdan hazırladığımız domates sos)
• 2 yemek sıvı yağ

Püreli Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi hazırlamak için soğan maydanoz sarımsak rondodan çekilir.
2. Kıyma galeta unu tuz yumurta ve baharatlarda eklenerek güzelce yoğurulur.
3. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
4. Yağlı kağıt serili fırın kabına köftemize rulo şeklini verilerek yerleştirilir.
5. 160 derece fırında 30 dk pişirilir. Patates püresi için patatesler haşlanıp ezilir.
6. Üzerine süt ve tereyağı ekleyip iyice ezilir. Kıvam alan püremiz hazır.
7. Köftemizi dilimleyip servis tabağımızın alt kısmına püreden alıp üzerine köftemizi koyuyoruz.
8. Salçalı sos gezdirip maydanoz ile süsleyip servise hazır ediyoruz 🤗afiyet olsun.