Püreli Rosto Köfte Videolu

Püreli Rosto Köfte Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 500 gr kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz pul biber
• Kekik
• Kimyon

Püresi için;

• 5 adet patates
• 100g tereyağı
• Tuz
• 1 çay bardağı süt

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyin.
2. Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yeteri kadar tuz, karabiber, toz pul biber, kekik, pul biber ve kimyonu alarak yoğuralım. Macun olana kadar yoğurun.
3. Harcı tezgah üzerine alıp elimizi hafifçe yağlayarak rulo şeklini verelim.
4. Pişirme kağıdına sarıp fırın kabına alalım.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 45-50 dk pişirelim.
6. Püresi için haşlanan patateslerin üzerine tereyağı ve yeteri kadar tuzu ilave edelim.
7. Patatesleri güzelce ezelim.
8. Sütü yavaş yavaş patatese ekleyerek patatesi püre haline getirelim.
9. Patates püresini daha sonra servis tabağına alarak üzerini düzeltelim.
10. Fırından aldığımız köfteyi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra parmak genişliğinde keselim.
11. Köfteleri patates püresinin üzerine yerleştirelim. Son olarak daha önceden hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdirelim.Afiyet olsun ayrıntılı izlemek için tıklayın