Püreli Soslu Köfte

Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 5 yemek kaşığı galeta unu

Köftenin sosu için:

• 1 su bardağı domates püresi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik ve pul biber

Püresi için:

• 6-7 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İftara övgüler aldıracak şahane bir öneri 👌.

1. Öncelikle köftesi için galeta unu hariç malzemeleri 2 dakika kadar robottan geçirelim yoğurma kabına alalım
2. Üzerine galeta ununu ekleyip güzelce yoğuralım en az yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Köfteden misketten biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
4. Tavaya sıvı yağ ekleyip ısınınca köfteleri hafifçe kızartalım
5. Tereyağını ekleyip eriyince domates sosunu ekleyelim .
6. Kaynar su, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım orta kısık ateşte 6-7 dakika pişirelim.
7. Püresi için patatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım tencereye alalım.
8. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım, süzelim üzerine tereyağı, süt ,tuz ve karabiber ekleyip ezelim.
9. Servis tabağına patates püresi ekleyip üzerine soslu köfteden ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.