Püreli Tas Kebabı

Püreli Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr dana kuşbaşı
• 1 soğan
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Kekik, karabiber

Püre için

• 4-5 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Püreli Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi yıkayıp süzerek tencereye alalım. Kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Su bittiğinde pişmişliğine bakalım çiğ ise tekrar sıcak su boşaltalım. Tamamen pişince tuz sıvı yağ soğan biber ve salçayı da koyarak soteleyelim.
3. Bir yandan patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp büyük dilimleyelim.
4. Pişince hemen süzüp ezelim tereyağ süt karabiber ve tuzu ekleyerek püremizi hazırlyalım.
5. Güveç kaplarına püreyi bölüştürelim.
6. Üzerine et sotemizi ekleyelim fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede isteğe bağlı ben kullanmadım sadece kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun🥩🥩🥩🥩