Püreli Tas Kebap

Püreli Tas Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için:

• 3 büyük patates
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tas Kebap:

• Yarim kg kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Püreli Tas Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Önce püreyi yapalım. Patatesleri soyalım ve haşlayalım. Rendeleyelim. Sütü katalım ve blendırden pürüzsüz olana kadar geçirelim. Bir tencereye tereyağını koyalım. Eritelim. Püremizi katıp karıştıralım. Eğer koyu olduysa az süt ekleyelim. Eğer sulu olursa az nişastayı suda ezip katalım. Bir iki kere fokurdayınca altını kapatalım.
Tas kebabı için yemeklik doğradığımız soğanı, yağda kavuralım. Eti ekleyip karıştırarak kavuralım. Salçasını, baharatlarını ekleyelim. Üstüne çıkacak kadar su koyup, et yumuşayana kadar pişirelim.
Servis tabağına önce püreden koyalım, üstüne eti ekleyip servis yapalım.
Afiyet olsun☺☺