Püreli Tepsi Kebabı

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

• 350 gram kıyma
• Yarım soğan (Küçükse 1 adet)
• 1 yumurta
• Yarım kase bayat ekmek içi
• 8-10 dal maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Püre İçin;

• 3 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin;

• 1 çorba kaşığı dolusu salça
• 1, 5 su bardağı kaynar su

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra yine sizlerleyim 😊 Ramazan ayı bereketlidir sofralarımızı ve midemizi şenlendirecek bir tarif şimdi sizlerle 😍 Tarife geçecek olursam 😉 ilk olarak patatesi güzelce yıkayıp soyuyoruz ve haşlıyoruz. Ben patates haşlarken soyup kesiyorum ama siz bildiğiniz gibi haşlayabilirsiniz. Patatesler haşlanırken köftemize geçiyoruz. Kıymayı bir kaba alıyoruz. 1 yumurta kırıyoruz. Ufalanmış bayat ekmekleri üzerine ekliyoruz. Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Maydonozu ince ince doğrayıp onu da kaba ekliyoruz. Tuzunu ve baharatını ağız tadımıza göre ilave edip yoğuruyoruz. Yarım saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen köfteliği borcama veya tepsiye güzelce seriyoruz. Üzeri için sosu hazırlıyoruz. Sos için 1 yemek kaşığı dolusu salçaya 1, 5 su bardağı kaynar suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ve hazırlanan köfteliğin üzerine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. O pişerken bizde püremize geçelim 😉 tencereye haşlanan patatesleri koyalım. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim. Biraz tuz serpelim. 1 su bardağı da sütü ilave ettikten sonra blendardan geçirelim. Püre haline gelene kadar devam edelim. Hazırlanan püreye rendelenen kaşarı ekleyip karıştıralım. Üzeri kızaran köfteyi fırından alalım ve üzerine hazırlanan püreyi yayalım. Üzerini de domates ve biber ile süsleyip tekrar fırına atalım. Üzeri kızarana kadar pişsin. Daha sonra fırından alıp sıcak sıcak afiyetle yiyelim 😊😍 kokusu bile yeter bence deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😊

❤ KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMLE ❤