Püreli Tepsi Kebabı

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 kase dolusu ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Püresi için;

• 5 adet patates
• 1 tabak rende kaşar
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Domates
• Biber

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayın. Yumurtayı, maydanozu, sarımsak ve soğanı koyup rondodan geçirin. Bir kaba kıymayı koy üzerine rondodan geçirdiklerini dök. Üstüne pul biber, kekik ve tuz ekle yoğurun köfteyi sonra bir fırın kabına koyup yayın. Üzerine sos yapıp dökün. Fırına verin. Haşlanmış patatesleri soyup ezin. Tereyağı ekleyip yoğurun. Üzerine süt dökün yavaş yavaş tuz ekleyin. Krema kıvamına getirin. Son olarak ta kaşarı dökün karıştırın. Fırından köfteyi çıkarıp üzerine bu harcı dökün. Üzerine de domates ve biber koyun tekrar fırına atın domates ve biber kızarana kadar.