Püreli Tepsi Kebabı

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 büyük kase ekmek içi
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 avuç maydanoz
• 1 er çay kaşığı karabiber,pulbiber, nane,kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftemizin sosu için

• 1 kaşık salça
• 1. 5 bardak su

Püresi için;

• 4 adet patetes
• Yarım bardak sut
• 1 bardak kasar
• 1 kaşık tereyağ

Üzeri için

• 1 domates
• 1 biber

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yoğuruyoruz.
2. Bunun için rondodan soğan, sarımsak ve maydanozu çekiyoruz.
3. Ekmek içlerimizi hazırlayıp kıyma, yumurta rondodan çektiğimiz sebzelerimizi ve baharatlarımızı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Ben harcımı önce geniş kare borcama yaydım.
5. Rahat bir şekilde pişsin diye zaten çekme oluyor köftede.
6. Sonra pişen köftemi bir boy küçük borcama aldım.
7. Köfteyi pişirirken fırına atmadan önce sosunu da döküp fırınlıyoruz.
8. Suyunu çekene üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
9. Önceden hazırladığımız sosu da kızaran köftemizin üzerine yayıyoruz.
10. Yukarda bahsettiğim gibi borcam değişikliği yaptım
11. Püreyi koyduğımuzda yanlarda boşluk olmaması gerekiyor.
12. Püre içinde pateteslerimizi haşlıyoruz eziyoruz.
13. İçine rende kasar tereyağ ve süt ilave edip iyice karıştırıp özleşmesini sağlıyoruz.
14. Pişen köftemizin üzerine kaşarı onun üzerine domates ve biber dilimlerini ekleyip tekrar fırınlayıp üzeri kızaran kadar pişiriyoruz.
15. Ve pişen nefis yemeğimizi dilimleyip servis edebiliriz.
    AFİYET OLSUN. 👌👍😊😉😋🤗🍽