Püreli Tepsi Köfte

Püreli Tepsi Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 1 avuç maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, l kimyon
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynar su

Püresi için;

• 5-6 patates
• 1 bardak süt( gerekirse ilave edebilir siniz)
• 2 kaşık kadar tereyağı Yada margarin.
• Tuz karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Süslemek için;

• Domates

Püreli Tepsi Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftesi Yumuşacık, lezzeti püreyle artmış bir lezzet biz beğendik umarım sizde beğenirsiniz. Özetle tarif şöyle normal bir köfte yoğurup tepsiye döşüyorsunuz hepsini. Üzerine salçalı su koyup 200 derecede pişiriyoruz. Patates püresini yapıp üzerine kaplıyoruz. Tekrar fırına koyup üzerini kızartıyoruz.

Yumurta maydanoz ve kuru soğanı rondodan geçirip kıymaya bütün malzemeleri ekleyin ve köfteyi güzelce yoğurun. Fırın tepsisi Yada borcama yayın.
Üzerine kaynar su ile eritilmiş salçayı döküp 200 derecelik fırında pişene kadar bekletin. Ama kurutmayın. Kururmu ki ??? Piştiği halde uzun süre fırında kalmaya devam ederse evet. Telaş içinde yaptığım tarif sanırım 30 dk civarında pişti benim köftem.

Köftemiz pişerken püremizi yapıyoruz. Soyduğumuz patatesleri kaynayan suda haşlıyoruz. Sonra içine yağı ve sütü ilave ederek eziyoruz. Baharatı ve tuzunu koyduktan sonra peynirini de koyup pişen köftemizi kaplıyoruz. Domates ve biberi de koyup tekrar fırına verip üzerini kızartıyoruz. Dilimleyip sıcak servis yapıyoruz.