Ramazan Deyince İlk Akla Gelen Mis Gibi Sıcacık Pide

Ramazan Deyince İlk Akla Gelen Mis Gibi Sıcacık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Ön maya için:

• 1 paket instant maya
• 1/2 (yarım) bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 kaşık un

Ana hamur için:

• 2,5 bardak ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 bardak un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam/çörek otu

Hazırlanışı

1. İlk olarak ön maya hazırlıyoruz. *1/2 bardak ılık suya 1 paket kuru maya tuz ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
2. Üzerine 5 kaşık un ilave edip karıştırıyoruz.
3. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
4. Yarım saat sonra yoğurma kabına 2, 5 bardak ılık su1/2 çay bardağı sıvı yağ ve ön mayayı koyup karıştırıyoruz *unu her zaman olduğu gibi kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz oldukça yumuşak bir hamur yapıyoruz.
5. Üzerini önce naylonla sonra bir bezle örtüp 1 saat mayalandırıyoruz *bekleyen hamurun havasını alıp hafif yoğuruyoruz.
6. Tepsinin altına biraz mısır unu serpiyoruz ve ikiye böldüğümüz hamurları üzerine alıyoruz *hafifçe bastırıp yayarak uzatıyoruz isterseniz yuvarlakta yapabilirsiniz yine üzerini naylon ve bezle örtüp 10 dakika bekletiyoruz.
7. Üzerine sürmek için yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağı karıştırıp fırçayla her yerine sürüyoruz.
8. Bir kasede çok az un ve sudan bulamaç yapıp parmak uçlarımızı buna batırıp yine parmak uçlarımızı bastırarak pideye şeklini veriyoruz.
9. Üzerini çörek önceden ısıttığımız 200 derecelik otu ve susamla süsleyip *önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz *afiyet olsun.