Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte

Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış harcı için;

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 3 su bardağı sıcak su ( yoğururken yanınızda su bulundurun, sertleşiyor)

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlayalım.
2. Soğanı ince şekilde doğrayalım.
3. Az kavurup kıymasını ekleyelim.
4. Sonra salça, ceviz ve baharatlarını ekleyelim.
5. İnce doğranmış maydanozu ilave edelim.
6. Kavurup soğumaya bırakalım. ( ben bir gece buzdolabında bekletiyorum).
7. Dış hamuru için, önce bulguru 3 su bardağı sıcak su ile ıslatıp 5 dakika bekletelim.
8. Ardından tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
9. Arada su gerekiyorsa azar azar ekleyebiliriz.
10. Ele alıp yuvarladığımız da dağılmıyorsa tamamdır 👌.
11. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi ıslatarak şekil verelim.
12. İçine iç harcından koyup kapatalım.
13. Bir tepsiye dizip ardından dondurucuya kaldıralım.
14. Ardından donunca saklama kaplarına dizelim.
15. Dondurucuya kaldıralım.
16. İstediğiniz zaman, istediğiniz kadar çıkarıp, kızartıp tüketebilirsiniz 🤗.