Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yaği
• 1 tatlı kaşığı tuz(tepeleme )
• 3 su bardağı un
• Mısır unu
• Hamura sekil vermek için;
• 1 tatlı kaşığı un
• 3, 4 tatlı kaşığı su(unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir)

Üstüne sürmek için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta süt, şeker, su, yağ, tuz ve mayayı güzelce karıştıralım sonra unu ekleyelim ele yapışmıcak bi hamur olmalı hamurumuzu üzeri kapalı halde 30 dk bekletelim. Bekliyen hamurumuzu tekrar yoğuralım ki ekşi gazı gitsin sonra elimizle hamuru genişleterek yuvarlak bir şekil verelim ve mısır unu serptiğimiz tepsiye yerleştirelim sonra hazırladığımız unlu sulu karışımla baklava dilimi şekli verelim hamurumuza. En son yumurta sarılı olan karışımı sürelim çörekotu ve susamı serpelim ve 20 dk tepsi mayası için bekliyelim daha sonra. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim. Üzeri kızarınca pidemizi fırından çıkaralım üzerini iki dk örtüyle kapatalım artık pidemiz hazır.