Ramazan Pidesi (Pide Kuyruğuna Son)

Ramazan Pidesi (Pide Kuyruğuna Son) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1/2 (yarım) paket ınstant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2, 5 – 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam ve çörekotu

Ramazan Pidesi (Pide Kuyruğuna Son) Tarifi'nin Yapılışı

Mutlu haftalar dilerim güzellikler 👨🏿‍🍳 İnsanların uğruna saatlerce sırada beklediği, maaş kuyrukları kadar uzun kuyruklar oluşmasına sebebiyet veren inanılmaz lezzetli ramazan pidesi tarifiyle haftaya başlangıç yapmak istedim. 💃 Mutlaka siz de deneyin, fırından alınmış gibi tadı nefis! 😋 Hem de ev yapımı, içinde ne olduğunu, hangi koşullarda yapıldığını bilerek içiniz rahat bir şekilde iftara sıcacık tazecik! 😍

1. Yoğurma kabına 1/2 paket ınstant mayayı, 1 tatlı kaşığı toz şekeri, 1 çay bardağı ılık suyu ve 1 çay bardağı ılık sütü alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz. 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve son olarak ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edecek şekilde yaklaşık 2, 5 – 3 su bardağı unu ekleyerek yoğuruyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2.  Mayalanan hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine galeta unu serptikten sonra elimizle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
3. Parmak uçlarımızla üzerine şekil verdikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
4. Her 10 dakikada bir yaptığımız şeklin üzerinden tekrar geçiyoruz.
5. Yarım saat sonunda şeklin üzerinden son kez geçip 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurttan oluşan sostan sürüyoruz.
6.  Susam ve çörekotu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz.
7. Üzerini temiz bir bezle örtüp ılımaya bırakıyoruz. İftara sıcak sıcak pidemiz hazır! 🔥