Ramazan Pidesi Tarifi (1 Adet) (Videolu)

Ramazan Pidesi Tarifi (1 Adet) (Videolu)'un Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su (300 ml)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3.5 su bardağı un (miktar az çok değişebilir ele yapışan yumuşak bir hamur olsun)

Şekil vermek için;

• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Ramazan Pidesi Tarifi (1 Adet) (Videolu)'un Yapılışı

1. Su ,şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
2. Maya ve şeker eriyince az az unu ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Hamurumuz pürüzsüz olana kadar yoğuralım .
4. Üzerini örtüp bir saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp biraz yoğurarak havasını alalım.
6. Hamurumuzu toparlayıp yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
7. Elimizle bastırarak büyütelim elimize yapışırsa biraz yağ sürebiliriz.
8. Şekil vermek için un ve suyu karıştıralım parmak uçlarımız da bu karışıma batırıp pideye şekil verelim.
9. Üzerini örtüp en az yarım dakika dinlendirelim tekrardan şekillerin üzerinden geçelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim .
11. 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
12. Üzerine temiz bir bez örtüp 5-10 dakika dinlendirelim, yumuşacık ramazan pidemiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.