Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı su
- 1 silme yemek kaşığı maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 su bardağı +1 yemek kaşığı un
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Susam ve çörekotu
Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı
- Un dışında tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım unu da kontrollü ekleyip yoğurmaya başlayalım ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim hamuru en az 10 dakika yoğuralım hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun havasını alıp toparlayalım.
- Hatta tezgaha alıp katlayarak toparlamanızı öneririm böylelikle pideniz fosur fosur kabaracaktır.
- Yağlı kağıdın üzerine galeta unu serpelim.
- Toparladığımız hamuru üzerine bırakalım elimizle bastırarak inceltelim ekmeğinizi hamurun üzerini poşet ile örtelim. Dikkat edin poşet hamura yapışmasın o şekilde de 20 -24 dakika dinlendirelim.
- Hamurun üzeri için yumurta sarısını ve yoğurdu bir kaseye alıp karıştıralım sosu dinlenen hamura sürelim hamurun havasını almadan dikkatlice sürün.
- Son olarak pidemize pide şekli verelim üzerine susam ve çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım altı üstü pişince fırından alalım ve servise hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun şimdiden hayırlı ramazanlar dilerim 🥰
Not : pideyi ince seviyorum diyorsanız hamuru tepside mayalandırmadan önce incecik açıp mayalandırın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
