Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Gibi Pırasa Dolgulu Külah Poğaça (Videolu)

Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Gibi Pırasa Dolgulu Külah Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Pırasalı iç harcı :

• 2 dal pırasa
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızı tozbiber

Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Gibi Pırasa Dolgulu Külah Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım. Su, süt şeker ve mayayı çırpıcıyla çırpalım.
2. Sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim tuzu ekleyip yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandıralım.
5. Bu sırada pırasalı iç harcı hazırlayalım. Pırasaları küçük küçük doğrayıp tavaya alalım. Sıvıyağ ve baharatlarını ekleyip 5-6 dakika kavuralım.
6. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım. Hafif un serperek yuvarlak şekilde merdane ile açalım.
7. Yuvarlak hamurun alt kısmından ortaya kadar çizik atalım. Çiziğin hemen yan tarafına pırasalı iç malzemeyi koyup külah şeklinde saralım.
8. Yuvarlak borcama dizelim.
9. Üzerine yumurta ve bir kaşık süt karışımını sürelim. 10 dakika tepsi mayası yapalım.
10. 175 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.Yapılışı tüm detaylarıyla aşağıfaki linkte mevcut desteğinizi esirgemeyip kanalıma abone olursanız çok sevinirim 💐.