Rendelenmiş Havuçlu Patatesli Kapya Biberli Kuru Köfte

Rendelenmiş Havuçlu Patatesli Kapya Biberli Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet küçük boy patates (kabuğu soyulup rendenin ince tarafı ile rendelenecek )
• 1 adet küçük boy havuç (soyulup rendenin ince tarafı ile rendelenecek )
• 1 adet kapya biber (rendelenecek veya robottan geçirin)
• 1 adet kuru soğan (soyulup rendelenecek )
• 2 diş sarımsak (soyulup rendelenecek )
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, kekik, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber, karbonat
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba kıymayı koyalım yumurtayı kıymanın üzerine kıralım galeta unu koyalım karbonatı yağı baharatı ekleyelim diğer tarafta rendenin ince tarafını havucu ilave rendeleyip ilave edelim patatesi de rendenin ince tarafı ile rendeleyip ilave edelim.
2. Kapya biberi aynı şekilde yapıp hamura ekleyelim köfte hamuru iyice yoğuralım.
3. Üzerine streç ile kapatalım buzdolabında 30 dakika bekletelim köftemize köfte şekli verelim.
4. Orta kızgın yağda sıvı yağda kızartalım sıcak sıcak servis yapalım.
5. Yanında arzuya garnitürle servis edebiliriz.
6. Arzuya göre domates sos ta yapıp tüketebiliriz.
7. Afiyet olsun