Rengarenk Biber Dolması Kaliforniya Biber Dolması

Rengarenk Biber Dolması Kaliforniya Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karışık dolmalık ve Kaliforniya biberi
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Kuru nane
• Kuru maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Pişirme Sosu İçin:

• 2-3 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Biberlerin yarısına gelecek kadar su
• Tuz

Rengarenk Biber Dolması Kaliforniya Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Rengarenk sunum, Rengarenk lezzet :)
Biberlerin dikkatli bir şekilde sap kısımlarını çıkarın(Üzerine tekrar kapatacağız) içini temizleyip yıkayıp ters çevirin suyu süzülsün. Bu arada iç harcını hazırlayın, pirinç ve bulguru yıkayıp süzün karıştırma kabının içine alın.İnce kıyılmış soğan, tuz, yağ, baharat ve salçayı ekleyip karıştırın.Harcınız hazır. İçleri temizlenmiş Biberleri bir iki yerinden bıçakla delip harcınızla doldurun derin tencereye yerleştirin çıkardığınız sap kısımlarıyla ağızlarını kapatın, bir kasede Salça, yağ, tuz ve suyu karıştırıp sosu hazırlayın .Üzerlerinden gezdirin.Su miktarı Biberlerin yarısına kadar gelmesi yeterli olacak. Orta ateşte pişirip servis edin.
Afiyet olsun :)

Not:Bu biberler baya irice oldukları için iç harcı fazla diye düşünmeyin tam yetti, şayet artacak olursa kalanı buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilir bir sonrakinde kullanabilirsiniz.Kolay gelsin :)