Reyhanlı Bulgur Köftesi

Reyhanlı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• Sıvıyağ
• 5-6 diş sarımsak

Reyhanlı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru ve irmiği göz kararı sıcak suda şişene dek bekletin. (kısır gibi )
Bulgur ve irmik soğuyunca üzerine yumurta, reyhan ve tuzu ilave edip yoğuralım.
Küçük küçük misketler yapalım.
Sıcak suda haşlayalım.
Bir tavada ezilmiş sarımsağı, biber ve domates salçasını kavuralım.
Ocağın altını kapatıp, kuru naneyi ilave edip karıştıralım.
Haşlanan ve süzmüş olduğumuz köftelerin üzerine, salçalı sosu döküp, karıştıralım.
Yoğurda ister sarımsak katın, ister katmayın. Sizin tercihiniz.
Servis tabağına köfteleri yayalım.
Üzerine yoğurdu dökelim.
Kuru nane ile süsleyelim.

İsterseniz yoğurdu alt tarafa, köfteyi üste döküp servis edebilirsiniz. .
Sizin göz zevkinize kalmış bir şey. 👀

Şimdiden afiyet bal şeker olsun 😊🤗🤗🤗
Hoşça”kalın.
Dostça”kalın 🤗🤗🤗