Miss gibi Reyhanlı Köfte

Miss gibi Reyhanlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300/400 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı kadar galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru reyhan
• Etinizin yağ oranına göre biraz sıvı yağ

Sosu için;

• 1 orta/büyük soğan
• Sıvı yağ
• Yaklaşık 600 ml su
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru reyhan

Miss gibi Reyhanlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteleri bir kapta hazırlayalım. İçine biraz galeta unu, etinizin yağ oranına göre biraz sıvı yağ ekleyelim.
2. Karabiber ve 1 dolu tatlı kaşığı kuru reyhan ve tuz ekleyip, iyice yoğuruyoruz ve top şeklini veriyoruz.
3. Diğer taraftan soğanı ve salçayı kavuralım. Kavrulduktan sonra köfteleri atalım rengi dönene kadar pişirelim ve yemeğin suyunu ilave edelim.
4. Kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı dolusu reyhan ve zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyelim.
5. Su kaynayana kadar altını kısmayalım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
6. Arzu ederseniz içine patateste koyabilirsiniz. Afiyet olsun 🥰