Reyhanlı Tarçınlı Zeytinyağlı Dolma

Reyhanlı Tarçınlı Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir kaç dal taze nane
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 yemek kaşığı nar eksisi (Yemeğin suyu için)
• 2 büyük domates (1 isi içine birisi kapaklara)
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Reyhanlı Tarçınlı Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ koyulur.Küçük doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur
2. Rendelenen domates ve pirinç eklenir.Tuz ,tarçın ,pulbiber, nane eklenir altı kapatılır
3. Biberlerin kapağı alınır ve patlıcanlar oyulur.
4. Bir Büyük domates biber ve patlıcanlara kapak olacak şekilde kesilir.
5. İçleri doldurulup ağızları domatesle kapanan biber ve patlıcanlar tencereye dizilir.
6. Üzerine zeytinyağı ve nar eksisi gezdirilir.Tencereye dizilir.Biberlerin yarışına gelecek kadar kaynar su eklenir.
7. Kaynadıktan sonra altı orta ateşe alınır.30 dk sonra yemeğimiz hazır

Afiyet Olsun.