Robotsuz Pürüzsüz Kolay Mercimek Çorbası

Robotsuz Pürüzsüz Kolay Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 8-9 bardak su (bardak ölçüsü 200ml, varsa et kemik suyu)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet düdüklü tencere

Robotsuz Pürüzsüz Kolay Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Robotsuz Zahmetsizce çok kolay enfes bir mercimek çorbası tarifi 😋😋😋 bu tarif robotlarınızın pabucunu dama atacak :))

Püf noktalarıyla detaylı Yapılısı:

1. Mercimek, nişastası çıkana kadar güzelce yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece bırakılır.
2. Ketılda su kaynatılır (veya varsa etin kemik suyu ) düdüklü tencereye dökülür.
3. Kaynar suya zeytinyağı  ve baharatlar eklenir .
4. Sonra fokur fokur kaynar haldeyken suyu süzülmüş yıkanmış mercimek katılır ( en önemli püf noktası su kaynar vaziyette iken mercimekleri eklemek) sonra güzelce karıştırılır ve ocak kapatılıp hemen düdüklü tencerenin klipsi baştan kapalı şekildeyken ( herhangi bir tane kaçmasın diye önemli bir detay)
   tencerenin kapağı kapatılır.
5. Mercimeklerin yapışmadığından emin olmak için tencere kapalı halde bir iki kere sallanır
6. Sonra ocağın altı hemen yeniden açılır
7. Tencereden ses çıkana kadar orta ocakta altı tam açık şekilde ve ses çıktıktan sonra küçük ocakta altı tam kısık şekilde pişmeye bırakılır
8. Ocakları değiştirirken de tencereyi biraz sallayın suyu biraz tencerenin düğme deliğinden taşarsa da korkmayın :))
9. Ne kadar ağır ağır ve uzun süre pişse o kadar güzel oluyor benim unutarak 4 saat pişirdiğim bile oldu ama 50 dakika sonra da tamamen hazır oluyor normalde.
10. Pişince hiç robottan çekmenize bile gerek kalmayacak şekilde ve hatta robottan çekilmiş gibi pürüzsüz oluyor

Afiyet olsun 😋

Dipnot:
Kimyonu sakın unutmayın mercimeğin gaz yapmasını engeller⛔️ zerdeçal da karabiberin kararttığı çorbamızı sarı hale getirmek için kullanılıyor 🤗 karabiber ise olmazsa olmaz zaten bu çorbada şifa için 😋

Tamamen kırmızı etin kemik suyu ile yaparsanız lezzetine doyum olmuyor.
Ben bardak suların kaplarına et ve tavuk sularını doldurup dondurucuya atıyorum çorba vs için kullanıyorum.
Bulyonlardan daha sağlıklı.