Rosto Köfte

Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma(orta yağlı)
• 1 adet büyük boy soğan(ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 15 dal maydanoz(ince kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 3 dilim ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon, toz biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• Tuz
• 4-5 adet biber
• Dilerseniz üzerine tereyağ

Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz.
2. Köfte için verilen bütün malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
3. Bir yağlı kağıdı biraz ıslatıp seriyoruz.
4. Üzerine bütün köfte harcını alıp rulo şekline getirip sarıyoruz.
5. Bu kez aliminyum folyoyu kesip hazırladığımız ruloyu ona sarıyoruz.
6. Fırın kabına alıp 190 derece de 40 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Bu esnada sosunu hazırlıyoruz.
8. Bir kapta salçayı sıcak su ile açıp tuzunu atıp karıştırıyoruz.
9. Pişen köfteyi kağıtlardan çıkarıp dilimliyoruz.
10. Fırın kabına tekrar yerleştirip üzerine sosunu döküyoruz.
11. 4-5 tane biber koyuyoruz.
12. Dilerseniz dilimlerin üzerine biraz tereyağı bırakabilirsiniz. (Benim kıymam yağlı olduğu için koymadım)
13. Tekrar fırına verip biraz daha pişiriyoruz. Patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun