Rosto Köfte

Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 grm yağsız dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,kırmızıbiber, karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, pul biber ,sarımsak tozu, kuru maydanoz

Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle soğan ve sarımsakları rendeleyip suyunu alıyoruz ve kıyma ile karıştırıp bütün baharatlarını ilave edip iyice yoğuruyoruz .
2. Daha sonra fırın kağıdına rulo yaparak iyice sarıyoruz iki tarafını da iyice sıkıştırıp 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz ve sosunu hazırlıyoruz.
3. Domatesleri rendeleyip tereyağı ile kavuruyoruz ve baharatlarını salçasını karıştırıyoruz.
4. Eğer domateslerin suyu az ise az su ilave edebilirsiniz.
5. Ben etmedim domatesin suyu yeterli geldi.
6. Fırından çıkarmış olduğumuz rulo köfteyi parmak kalınlığında dilim dilim kesiyoruz.
7. Ben patates püresi ile yaptım isterseniz pilavla da çok lezzetli olur.
8. Önce patates püresini üzerine de köfteleri ve en üste domatesli sosunu gezdirin .

Maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.