Rulo Lahana Sarması

Rulo Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir tane lahana
• 200 gram yağlı kıyma
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı iri bulgur
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sumak, kuru fesleğen, nane
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

Üzeri için:

• 3 – 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Tavaya sıvı yağ ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.
2. Soğanı ekleyip biraz daha kavurun. Pirinci ve bulguru ilave edelim.
3. Üzerine tuzu, pul biberi, sarımsakları, salçayı, sıvı yağı, maydanozu ve soğanı ilave edip karıştıralım.
4. Lahanaları uzun kenarına harç koyarak sarıp kendi etrafında dönderelim(gül böreği gibi)
5. Borcama ya da tepsiye dizelim. Bir kaba salçayı ve sıcak suyu koyup iyice karıştıralım ve dolmaların üzerine dökelim.
6. Sıvı yağı dolmaların üzerine gezdirelim. Islattığımız fırın kağıdı ile tepsinin üzerini kapatalım.
7. Sadece alt rafını çalıştırdığımız 180 derece fırında pişirelim. (suyu çektiği halde pişmezse sıcak su ekleyin. Soğuk eklerseniz borcam kırılır. )

Afiyet olsun.