Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram et
• 4 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle işe etimizi doğrayarak başlayalım etlerimizi kuş başı doğrayalım ve kavurma sacımızı ocağa alıp (saç yoksa tencerede olabilir) etimizi koyalım ağzını kapatıp pişmesini bekleyelim ara ara kontrol edelim et pişmemiş fakat suyu bitmişse az miktar su ekleye biliriz, bu arada etimiz pişerken soğanı biberi doğrayalım pişen etin üzerine koyalım yağımızı da ekleyelim biber ve soğanda kavrulunca domatesi ve baharatları ekleyelim bir güzel piştikten sonra dumanı üstünde kavurmamız hazır. (yanında ayranla güzel gider)