Sac Kavurma (Tavada)

Sac Kavurma (Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• 2 adet domates
• 2 adet biber (Ben bir yeşil bir kırmızı biber kullandım)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• Tuz pul biber kimyon toz biber

Sac Kavurma (Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın sac tavamıza kuşbaşı doğranmış etleri alıp kızgın ateşte kavuralım.
2. Suyunu salıp çektikten sonra yaklaşık 40 dk kadar pişirelim( etimizin yumuşaklığını kontrol edelim eğer hala sert ise yarım su bardağı su ilave edip pişirmeye devam edelim)
3. Pişen etlerin üzerine tereyağı ve sarımsakları ekleyip tekrardan karıştıralım.
4. Daha sonra ince doğranmış soğan ve biberleri atıp tekrardan kavuralım.
5. Soğanlar ve biberler kendini salınca küp küp doğranmış domatesi ilave edip domatesin suyu çıkana kadar pişirelim.
6. En son istediğiniz çıkarda tuzu ve baharatları atıp güzelce karıştırıp ocağı kapatabilirsiniz.Afiyet olsun :).