Oldukça pratik ve de lezzetli bu pilavı herkese öneririm:)
Ocağa aldığımız uygun bir tencerenin içinde tereyağını eritip kızdırın.
Yağ eridikten sonra içine bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Bulgurumuz kavrulduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Pilavınızı, kaynayana kadar orta dereceli ateşte, üzeri göz göz olunca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin.
Pilav piştikten sonra tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın. Afiyet olsun :)
Sade Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Püf Noktası
Bulguru satın alırken pilavlık iri bulgur ya da pilavlık köy bulguru olmasına dikkat etmek gerekir. İnce bulgur, kısırlık bulgur gibi bulgurların pilavı yapılamıyor.
Bulgur pilavı ölçüsü her pilavlık bulgur cinsine göre değişebilir, bazı bulgurlar daha çok bazıları daha az su çeker.
Her pilav ve çorbada olduğu gibi sade bulgur pilavı tarifi için de tavuk suyu kullanmak lezzet artırıcı bir etken. Yağ olarak ise tereyağı kullanmanızı tavsiye ederiz.
Bulgur Pilavı Sevenler Bu Lezzetleri de Denemeli!
Bulgur hem leziz, hem besin değeri yüksek hem de ekonomik bir yiyecek. Birçok lezzetle de gayet uyumlu tarifler ortaya çıkarabiliyor. Salçayla yapılan tarifi salçalı bulgur pilavı için buraya bakabilirsiniz.
1 su bardağı bulgur için 1,5 su bardağı sıcak su kullanmalısınız.
Bulgur Yıkanır Mı?
Bulgur hazırlama aşamasında yıkandığı için tekrar yıkamadan yapabilirsiniz.
Yağsız Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Suyu tencereye alıp kaynatın, kaynayınca içine bulguru ekleyin, altını kısın içine tavuk suyu ve tuzu ilave edin. Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Dilerseniz de pişirdikten sonra tereyağ eritip üstüne dökebilirsiniz.